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VITATIPS

Aceite de canola, un escudo para el corazón

A partir del prensado de las semilla de la plata de colza, se obtiene un aceite muy nutritivo debido a su composición nutricional, rica en ácidos grasos saludables. Por dichas bondades cardiovasculares, el aceite de canola también recibe el nombre de “aceite del corazón”.

La colza es un cultivo muy antiguo que crece en climas templados o levemente fríos, pero después de muchos estudios se logró mejorar la calidad de la semilla de esta planta crucífera, para obtener así, un aceite más nutritivo y puro, como es el aceite de canola.

El aceite obtenido de su procesamiento tiene una composición muy particular, ya que no sólo posee un alto porcentaje de ácido oleico, sino que contiene omega 3 mediante la presencia del ácido alfalinolénico. Además, posee gran cantidad de vitamina E, una sustancia con fuerte acción antioxidante y cardioprotectora.

Estos nutrientes son los que permiten que el aceite de canola sea una gran reductor del riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que disminuye el colesterol total en sangre, reduce los triglicéridos y el riesgo de que las arterias se obstruyan a causa de la formación de un trombo.

 

(999) 942 09 00 Ext. 10731

info@proteinol.com

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